Арт: 1367915
Фоскарино Соаве Классико, Инама

Фоскарино Соаве Классико, Инама

Страна
Рейтинг и награды
James Suckling - 92/100
Wine Enthusiast - 88/100
Antonio Galloni - 92
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2015
Крепость
13%
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета, с ярким блеском.

Аромат:
Насыщенный аромат, в котором доминируют тона полевых цветов, ромашки, ириса, цветочной пыльцы, лимона, грейпфрута, спелых яблок, мела и мокрых камней после дождя.

Вкус:
Во вкусе чувствуется прекрасная структура и отличный баланс тела и кислотности. Минеральные ноты гармонируют с оттенками миндаля, яблок и спелых цитрусовых фруктов. Длительное послевкусие с нотами грейпфрута.

Гастрономические сочетания:
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов (карпаччо, тар-тар, севиче), ризотто и паста с рыбой и морепродуктами, рыба с плотной текстурой.

Интересные факты

Foscarino производится с винограда, выращенного на лучших крю холма Фоскарино. Виноград собирается вручную. После гребнеотделения проводится непродолжительная мацерация, в течение 8-12 часов. Затем виноград прессуют и сусло проходит холодную декантацию в течение суток. Брожение осуществляется в старых дубовых бочках. По окончании брожения, вино выдерживается в этих же бочках на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батонажем.