Жеврэ Шамбертен, Альбер Бишо
Забрать сегодня из 1 винотека
Описание
Внешний вид:
Тёмно-рубиновое вино с выраженным гранатовым отливом.
Аромат:
В букете доминируют оттенки черных и красных ягод (вишня, ежевика, можжевельник), со временем раскрываются животные нотки мускуса, меха, перегноя и сладковатые оттенки лакрицы и специй.
Вкус:
Для вкуса и послевкусия характерны полнота, танинность и великолепный баланс.
Гастрономические сочетания:
Выдержанные сыры, паштеты из дичи, похлебка из молодого горошка по-французски, баранья нога, говядина по-бургундски, рагу из зайца, петух в вине.
Интересные факты
Gevrey-Chambertin славится широким разнообразием терруаров и является аппелласьоном Кот-де-Нюи, известным как своими размерами, так и своими великолепными винами. Здесь нет белого вина, культивируется только Пино Нуар. Виноградные лозы растут на мергелевой почве, покрытой осыпью и красным илом с плато. Гравий даёт изящество и деликатность винам, в то время как глинистые мергели, богатые окаменелостями моллюсков, придают вину твердость и характер.