Жеврэ Шамбертен Премье Крю Лаво Сен-Жак, Альбер Бишо
Jancis Robinson - 17+/20
Burghound - 89-91/100
Robert Paker/Wine Advocate - 92/100
Забрать сегодня из 3 винотеки
Описание
Внешний вид:
Вино красно-рубинового цвета.
Аромат:
Пленительный аромат спелых фруктов, джема, сладких специй и кожи, с нежным оттенком дуба.
Вкус:
Вкус концентрированный и крепкий, танины хорошо сбалансированы, приятное продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, блюда из дичи, выдержанные сыры
Интересные факты
Жевре Шамбертен является одной из величайших деревень Кот-де-Нюи, как с точки зрения площади, так и репутации, отличается большим разнообразием терруаров. Здесь нет белых вин, культивируется только Пино Нуар. Лозы посажены на склонах вокруг долины Лаво. Микроклимат долины оказывает сильное влияние на цикл роста виноградных лоз, созревание винограда и придает вину невероятную строгость и идеальный баланс. Виноград собирается только вручную, после чего сразу же доставляется на винодельню, где проходит деликатное прессование. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (40% - новые) в тченеие 14-16 месяцев.