Арт: 1073816

Ганнибал, Бушар Финлэйсон, Волкер Бей

Hannibal, Bouchard Finlayson, Walker Bay
Вино
красное , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп , Волкер Бэй
Объём
0.75
Сорт винограда
Барбера 2%
Мурведр 8%
Неббиоло 15%
Пино Нуар 17%
Санджовезе 52%
Шираз 6%
Год урожая
2016
Крепость
14%
Производитель
Бушар Финлэйсон
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2013 г. - 3899 руб
нет в наличии
2014 г. - 3599 руб
нет в наличии
2015 г. - 3899 руб
нет в наличии
2016 г. - 3899 руб
нет в наличии
2017 г. - 3899 руб
нет в наличии
2018 г. - 3899 руб
в наличии

Внешний вид:
Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Аромат:
Начальный ароматный профиль - оттенки диких вишен, подлеска, мелких черных слив, шалфея и нюансы кожи и темных фруктов.
Вкус:
Вкус очень богатый, многослойный и шелковистый, проявляющий полную гамму оттенков, присутствующих в аромате. Сбалансированное и соблазнительное, с тонкими и прямолинейными таннинами, послевкусие невесомое и очень стойкое.
Гастрономические сочетания:
Идеально подойдет к насыщенным блюдам итальянской кухни: пасте с рубленым кроликом, «особукко» или ромштексом
Уникальный бленд под названием Ганнибал был впервые создан в 2001г, как результат упорного 12-ти летнего труда винодела Питера Финлейсона по производству вин из автохтонных сортов винограда, с которыми он познакомился в Европе в 1975г. С 1989 по 1994г. он ждал разрешения от государства на импорт черенков сортов Санджовезе и Неббиоло, но его последующие эксперименты по производству моносортовых вин из этих сортов не принесли ожидаемого результата. Дальнейшие попытки привели к созданию бленда «Ганнибал» с доминантой Санджовезе, меньшей долей Пино Нуара, Мурведра, Неббиоло и Барберы. Этот бленд и по сей день опирается на Санджовезе, но его доля в купаже меняется от года к году, как и сами компоненты, в некоторых случаях Сира или Пти Сира дополняют либо просто заменяют один из второстепенных сортов винограда. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре в 30оС и выдержка в дубе проходит отдельно с использованием маленькой доли нового дуба (30%) в течение 15 месяцев. Бленд составляется постепенно на протяжении нескольких месяцев, иногда с эпизодическим осветлением вина, пока не готов итоговый ассамбляж. Конечный бленд затем слегка фильтруют и бутилируют. Название вина Ганнибал относится к завоевателю Карфагена, который пересёк Альпы на слонах чтобы захватить Рим. 12-ти летний путь по созданию этого вина был почти таким же долгим как путь Карфагенского Ганнибала.