Ганнибал, Бушар Финлэйсон, Волкер Бей

Страна
Год урожая
2017
Крепость
14%
Объём
0.75
Особенности производства
Выдержка в бочке мес: 13.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2013
2014
2015
2016
2017
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
1
Гапсальская ул., 5
1
Итальянская, 16/19
2
Королёва, 61
1
Малый пр. П.С., 52
6
Малая Посадская 7/4
2
Грибоедова, 29
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
5

Описание

Внешний вид:
Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Аромат:
Начальный ароматный профиль - оттенки диких вишен, подлеска, мелких черных слив, шалфея и нюансы кожи и темных фруктов.

Вкус:
Вкус очень богатый, многослойный и шелковистый, проявляющий полную гамму оттенков, присутствующих в аромате. Сбалансированное и соблазнительное, с тонкими и прямолинейными таннинами, послевкусие невесомое и очень стойкое.

Гастрономические сочетания:
Идеально подойдет к насыщенным блюдам итальянской кухни: пасте с рубленым кроликом, «особукко» или ромштексом

Интересные факты

Уникальный бленд под названием Ганнибал был впервые создан в 2001г, как результат упорного 12-ти летнего труда винодела Питера Финлейсона по производству вин из автохтонных сортов винограда, с которыми он познакомился в Европе в 1975г. С 1989 по 1994г. он ждал разрешения от государства на импорт черенков сортов Санджовезе и Неббиоло, но его последующие эксперименты по производству моносортовых вин из этих сортов не принесли ожидаемого результата. Дальнейшие попытки привели к созданию бленда «Ганнибал» с доминантой Санджовезе, меньшей долей Пино Нуара, Мурведра, Неббиоло и Барберы. Этот бленд и по сей день опирается на Санджовезе, но его доля в купаже меняется от года к году, как и сами компоненты, в некоторых случаях Сира или Пти Сира дополняют либо просто заменяют один из второстепенных сортов винограда. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре в 30оС и выдержка в дубе проходит отдельно с использованием маленькой доли нового дуба (30%) в течение 15 месяцев. Бленд составляется постепенно на протяжении нескольких месяцев, иногда с эпизодическим осветлением вина, пока не готов итоговый ассамбляж. Конечный бленд затем слегка фильтруют и бутилируют. Название вина Ганнибал относится к завоевателю Карфагена, который пересёк Альпы на слонах чтобы захватить Рим. 12-ти летний путь по созданию этого вина был почти таким же долгим как путь Карфагенского Ганнибала.