Эрдаде ду Портокарро, Пенинсула де Сетубал
Описание
Внешний вид:
Вино рубино-гранатового цвета.
Аромат:
Ароматы спелой сливы, диких черных и красных ягод, специй и древесины.
Вкус:
Элегантный вкус с шелковыми танинами, мягкой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками дуба и зеленого кофе.
Гастрономические сочетания:
Лучшее гастрономическое сопровождение - блюда из красного мяса и дичи.
Интересные факты
Регион Пенинсула де Сетубал обладает специфическим климатом, с очень жарким днем и холодной ночью. Благодаря этому, а также чуткой работе виноделов, Herdade do Portocarro является одним из самых элегантных вин региона и Португалии вообще. Поместье Herdade do Portocarro является частью винодельческого региона Пенинсула-де-Сетубал. Но географически он расположен в регионе Алентежу. Расположенные рядом с "Карро" – самой высокой точкой в регионе - виноградники простираются над южными склонами, где лозы получают максимальное количество солнца, а почвы обладают прекрасным дренажем. Винодельня возродила ряд традиционных процессов винификации, в частности ферментацию во французских дубовых чанах. Философия сохранения традиций, которая пронизывает весь производственный процесс, направлена на получение самого лучшего вина. Минимальное вмешательство человека позволяет винам Heredad do Portocarro самим выразить свой огромный потенциал.