Арт: 1334316

ИВАГ, Кашина дельи Уливи

IVAG, Cascina degli Ulivi
Вино
белое , сухое
Страна
Италия
Регион
Пьемонт , Гави
Объём
0.75
Сорт винограда
Кортезе 100%
Год урожая
2016
Крепость
12%
Производитель
Кашина дели Уливи
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2016 г. - 2499 руб
нет в наличии
2017 г. - 2499 руб
нет в наличии
2018 г. - 3899 руб
в наличии
2019 г. - 3899 руб
в наличии
2020 г. - 3899 руб
нет в наличии
2021 г. - 3899 руб
в наличии
2022 г. - 3899 руб
в наличии

Внешний вид:
Вино светло-соломенного цвета
Аромат:
Утонченный аромат вина раскрывается оттенками тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов, луговых трав и минералов.
Вкус:
Вкус вина свежий, изысканный, деликатный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, приятной минеральностью, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с тонкой цитрусовой кислинкой.
Гастрономические сочетания:
Вино наиболее гармонично сочетается с ризотто, белым мясом и рыбой, жареными кальмарами.
Cascina degli Ulivi, "Ivag" — утонченное белое сухое вино из сорта Кортезе. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Спонтанная ферментация протекает в дубовых бочках по 25 г/л при контролируемой температуре с добавлением автохтонных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в тех же бочках 5 месяцев. Перед бутилированием фильтрацию не проводят, поэтому возможно наличие естественного осадка.