Киси Квеври, Дуруджи Вели
Забрать сегодня из 23 винотеки
Описание
Внешний вид:
Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.
Аромат:
Богатый аромат вина раскрывается оттенками зрелых желтых фруктов, сухофруктов, сладких специй, орехов и дуба.
Вкус:
Вино обладает насыщенным, сочным вкусом с нотами персика, груши, тропических фруктов, ванили и жареных орехов. Отличный баланс и утонченность вкуса подчеркиваются великолепной бархатистой текстурой.
Гастрономические сочетания:
Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и белого мяса, дичь, овощи гриль и сыры.
Интересные факты
Киси Квеври производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Долине Дуруджи в Кахетии. Средний возраст виноградных лоз достигает 16 лет. Виноградники располагаются в долине реки, где почвы богаты сланцем, под защитой горной цепи Большого Кавказа. Уникальные геоклиматические условия позволяют создавать высококачественную продукцию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются, для производства вина отбирают только лучший виноград. Вино производится по традиционной кахетинской технологии в зарытых в землю кувшинах-квеври путем естественного дрожжевого брожения. После шестимесячного контакта с мезгой вино переливается в бочки из кавказского дуба и созревает еще 4 месяца.