Шабли Премье Крю Ле Вокопен, Домэн Лон-Депаки
Tim Atkin - 93/100
Jancis Robinson - 17/20
James Suckling - 92/100
Wine Spectator - 91/100
International Wine Challenge - Silver 93 point
Описание
Внешний вид:
Вино соломенного цвета.
Аромат:
Вино со сложным выразительным ароматом, сочетающим оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитронной нотами.
Вкус:
Яркое, полнотелое вино, раскрывающееся во рту тонами сухофруктов и лесного ореха.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, карпаччо из морского окуня с муссом из артишоков, эскарго (улитки) по-бургундски, жульен с гребешкамии и креветками; все виды рыбы, блюда из белого мяса. Подавать при 11-13°C.
Интересные факты
"Les Vaucopins" - это Premier Cru, который является уникальным среди широкого ассортимента вин Long-Depaquit. Этот виноградник расположен на правом берегу реки Серейн, в коммуне Шиши, в 3 километрах к востоку от Шабли. Его терруар имеет удивительное сходство с Гранд Крю: южная экспозиция, крутые склоны и большое количество киммериджского известняка. С благородным происхождением и более теплым микроклиматом терруара, этот Премье Крю имеет внушительный потенциал к хранению и особую глубину. Можно наслаждаться сейчас или отложить на 5-10 лет.