Лоржериль, Шато де Пеннотье Терруар д'Альтитюд, Кабардес
Описание
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками
Аромат:
Интенсивная и гармоничная ароматика: черная смородина и ежевика в сочетании со специями, мятой и шоколадом.
Вкус:
Богатое и полнотелое во рту, изысканное, с выраженными танинами. Выдержка в дубе придает вкусу сложности и делает танины более сдержанными и элегантными. Во вкусе раскрываются тона какао, черной смородины и деликатные оттенки специй
Гастрономические сочетания:
Утиная грудка, жаркое из говядины, выдержанные сыры.
Интересные факты
Виноград с лучших участков, расположенных на солнечной, южной стороне склонов La Montagne Noire, на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации вино проходит выдержку в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба.