Луи Эшенауэр, Бордо
Описание
Внешний вид:
У вина насыщенный рубиново-красный цвет.
Аромат:
Вино обладает мощным ароматом с нотками специй, дуба и ванили.
Вкус:
Гармоничный, прекрасно структурированный, мягкий вкус с округлыми танинами. Длительное послевкусие с оттенками специй и черных ягод.
Гастрономические сочетания:
Вино составит отличную компанию дичи, жареному красному мясу и сырам.
Интересные факты
Это красное сухое вино производится из винограда сортов Мерло(80%), Каберне Совиньон(15%) и Каберне Фран(5%), выращиваемых на известняковых почвах в самом сердце Антр-де-Мер. Собранные ягоды отделяют от гроздей и прессуют. Ферментация протекает при строгом температурном контроле и длится от 10 до 18 дней. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах и дубовых бочках. Потенциал вина составляет 2-4 года.