Шелтер Бэй, Совиньон Блан, Мальборо
Описание
Внешний вид:
Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат:
В аромате насыщенные и мощные ароматы листьев смородины, зелёного яблока, лимона и маракуйи.
Вкус:
Вкус полный и сложный, с четкой кислотностью, сбалансированной и концентрированной минеральностью, которая придает вину длительное и элегантное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично дополнит блюда из сырой рыбы, салаты, блюда из лобстера или осьминога.
Интересные факты
Виноград собран осенью после теплого лета. Устойчивая осенняя погода позволяет сохранить богатый аромат спелых фруктов. Деликатное прессование и отстаивание при низких температурах в течение 72 часов. Далее виноградный сок успокаивается и начинается процесс брожения. Ферментация длится в среднем 3 недели при средней температуре, чтобы максимизировать аромат и сортовые характеристики. После брожения молодые свежие вина разливают по бутылкам и дают время отдохнуть.