Арт: 1067815

Мерлуст Рубикон, Стелленбош

Meerlust Rubicon, Stellenbosch
Вино
красное , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп , Стелленбош
Объём
0.75
Сорт винограда
Каберне Совиньон 61%
Каберне Фран 12%
Мерло 23%
Пти Вердо 4%
Год урожая
2015
Крепость
14%
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2014 г. - 4699 руб
в наличии
2015 г. - 3399 руб
нет в наличии
2016 г. - 4699 руб
в наличии
2017 г. - 4699 руб
в наличии
2018 г. - 4699 руб
в наличии

Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат:
Очень нежное, парфюмированние вино с цветочно-ягодным ароматом, тонами кедра и яркими нотами специй. Характерные оттенки лакрицы и минеральности также присутствуют в аромате.
Вкус:
Молодое, бодрое и интенсивное во рту, вино со средним телом и крепкой структурой, деликатное и округлое с тонкой кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прау таким блюдам, как филе-миньон, утка Конфи, ягненок на гриле в травах, выдержанные сыры.
Каберне Совиньон собирают с низкоурожайных виноградников, выращиваемые на почвах их размельченного гранита и гравийного верхнего слоя с наличием кварца. Мерло для данного бленда собирается с более глинистых почв, богатых железом и отлично выполняющих функции губки, сохраняя влагу. Каберне Фран растет на каменистых виноградниках с 20%-й долей глины, что является оптимальным терруаром для проявления сортовых характеристик этого винограда. Ежегодно проводится зеленый сбор с целью уменьшения общей урожайности и повышения концентрации ягод. Каждый сорт собирался друг за другом, основываясь на степени зрелости и ферментировался отдельно в небольших чанах. Общая выдержка в бочке составила 20 мес, среди которых 67% - новые бочки из дуба Alliers и 33% - бочки второго пассажа из Alliers и Nevers.