Арт: 1067715

Мерло Мерлуст, Стелленбош

Merlot Meerlust, Stellenbosch
Вино
красное , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп , Стелленбош
Объём
0.75
Сорт винограда
Каберне Фран 8%
Мерло 85%
Пти Вердо 7%
Год урожая
2015
Крепость
14%
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2014 г. - 3899 руб
в наличии
2015 г. - 3899 руб
нет в наличии
2016 г. - 3899 руб
в наличии
2017 г. - 3899 руб
в наличии

Внешний вид:
Темный и глубокий цвет с пурпурными проблесками.
Аромат:
Интенсивный и сильный нос с нотами уваренной ежевики, черники, черной сливы и лакрицы на фоне специй и шоколада.
Вкус:
Полнотелое во рту, щедрое, нежное мерло с бодрой кислотностью и шелковистыми танинами. Сочное и минеральное послевкусие с хорошей длиной.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо на гриле, тушеная баранина, выдержанные сыры.
Ягоды сорта мерло собираются с 24-х летних лоз, выращенных на глиняных почвах типа Oakleaf, Vilafonte и Klapmuts с хорошим дренажем. 40% гроздей было урезано путем зеленого сбора за месяц до сбора основного урожая, чтобы остальные 60% ягод получили равномерное вызревание и должную концентрацию. Полностью ручной сбор и тщательный отбор перед попаданием в чаны. Небольшая порция вина мацерировалась на кожице на протяжении 3-х недель перед прессованием. Выдержка вина проходит в дубовых бочках из леса Невер (60% бочек – новые, 40% - второго пассажа). Длительность выдержки – 17 месяцев.