Арт: 1736621

Мцване, Дуруджи Вели, Кахетия

Mtsvane, Duruji Valley, Kahetia
Вино
белое , сухое
Страна
Грузия
Регион
Кахетия
Объём
0.75
Сорт винограда
Мцване
Год урожая
2021
Крепость
11.5%
Производитель
Корпорация Киндзмараули
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину
Винтаж:
2021 г. - 999 руб
в наличии

Забрать сегодня из 16 винотек

Внешний вид:
Вино светло-соломенного цвета.
Аромат:
Оттенки спелых фруктов с доминированием персиковых тонов.
Вкус:
Вкус вина живой, мягкий и гармоничный.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белой рыбы, белого мяса, сыры.
Мцване производится на собственных виноградниках компании, которые расположены в зонах Кварели и Киндзмараули, где производятся традиционно высококачественные вина. Качество обусловлено богатыми аллювиальными и черными сланцевыми почвами с благоприятным влиянием Кавказского хребта. Сбор винограда (только здоровые грозди) проводится в начале октября. После отделения гребней, виноград дробится, отделяется сусло-самотек. После обработки и очистки сусла происходит его алкогольное брожение при температуре 14-16° градусов под строгим контролем. Когда остаток сахара в сброженном вине достигнет 15 граммов на литр, сусло быстро охлаждают до -2 градусов, останавливая брожение.