Арт: 1736623

Мцване, Дуруджи Вели, Кахетия

Mtsvane, Duruji Valley, Kahetia

Вино

белое , сухое

Страна

Грузия

Регион

Кахетия

Объём

0.75

Сорт винограда

Мцване

Год урожая

2023

Крепость

11.5%

Производитель

Корпорация Киндзмараули

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2021 г. - 999 руб

в наличии

2023 г. - 999 руб

нет в наличии

Внешний вид:

Вино светло-соломенного цвета.

Аромат:

Оттенки спелых фруктов с доминированием персиковых тонов.

Вкус:

Вкус вина живой, мягкий и гармоничный.

Гастрономические сочетания:

Блюда из белой рыбы, белого мяса, сыры.

Мцване производится на собственных виноградниках компании, которые расположены в зонах Кварели и Киндзмараули, где производятся традиционно высококачественные вина. Качество обусловлено богатыми аллювиальными и черными сланцевыми почвами с благоприятным влиянием Кавказского хребта. Сбор винограда (только здоровые грозди) проводится в начале октября. После отделения гребней, виноград дробится, отделяется сусло-самотек. После обработки и очистки сусла происходит его алкогольное брожение при температуре 14-16° градусов под строгим контролем. Когда остаток сахара в сброженном вине достигнет 15 граммов на литр, сусло быстро охлаждают до -2 градусов, останавливая брожение.