Арт: 1059022

Нотикл Дон, Альхайт Виньярдс, Стелленбош

Nautical Dawn, Alheit Vineyards, Stellenbosch WO

Вино

белое , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Стелленбош

Рейтинг и награды

Tim Atkin - 98/100

Объём

0.75

Сорт винограда

Шенен Блан

Год урожая

2022

Крепость

13.5%

Производитель

Альхайт Виньярдс

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2022 г. - 7999 руб

нет в наличии

2023 г. - 7999 руб

нет в наличии

Внешний вид:

Соломенный цвет.

Аромат:

Оттенки желтых, спелых фруктов, трав и морской соли.

Вкус:

Во вкусе раскрываются оттенки медовой дыни, фенхеля, с длительным освежающим финишем.

Гастрономические сочетания:

Блюда из белого мяса, сыры.

На ферме Рустенхоф (юг Стелленбоша) есть небольшой гранитный холм под названием Синай. Склон холма сверху донизу засажен лозами Шенен Блана. Nautical Dawn рождается на лозах, посаженных в 1978 году в верхней части склона. С момента своего первого урожая в 2017 году, вино смогло продемонстрировать необузданный потенциал побережья Фолс-Бей. Виноград прессуется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в фудре, емкостью 2000 литров и нескольких старых бочках разного объема, в течение 2 месяцев. Перед бутилированием вино проходит выдержку на осадке в течение полутора лет.