Арт: 1059023

Нотикл Дон, Альхайт Виньярдс, Стелленбош

Nautical Dawn, Alheit Vineyards, Stellenbosch WO
Вино
белое , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Стелленбош
Объём
0.75
Сорт винограда
Шенен Блан
Год урожая
2023
Крепость
13.5%
Производитель
Альхайт Виньярдс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2022 г. - 7299 руб
нет в наличии
2023 г. - 7299 руб
нет в наличии

Внешний вид:
Соломенный цвет.
Аромат:
Оттенки желтых, спелых фруктов, трав и морской соли.
Вкус:
Во вкусе раскрываются оттенки медовой дыни, фенхеля, с длительным освежающим финишем.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, сыры.
На ферме Рустенхоф (юг Стелленбоша) есть небольшой гранитный холм под названием Синай. Склон холма сверху донизу засажен лозами Шенен Блана. Nautical Dawn рождается на лозах, посаженных в 1978 году в верхней части склона. С момента своего первого урожая в 2017 году, вино смогло продемонстрировать необузданный потенциал побережья Фолс-Бей. Виноград прессуется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в фудре, емкостью 2000 литров и нескольких старых бочках разного объема, в течение 2 месяцев. Перед бутилированием вино проходит выдержку на осадке в течение полутора лет.