Арт: 1305624

Неро д'Авола Аппассименто, Терре ди Файяно, Сицилия

Nero D'Avola Appassimento, Terre di Faiano, Sicilia DOP

Вино

красное , полусухое

Страна

Италия

Регион

Сицилия

Объём

0.75

Сорт винограда

Неро д'Авола

Год урожая

2024

Крепость

13.5%

Производитель

Орион Вайнс

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2024 г. - 1799 руб

нет в наличии

Внешний вид:

Темный рубиновый цвет.

Аромат:

Насыщенный аромат с тонами вишни, сливы и черной смородины.

Вкус:

Мощный вкус с глубоким, длительным ягодным послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Блюда из красного мяса, паста с мясным соусом, копчености.

Виноград сорта неро д’Авола отбирается с низкоурожайных, полностью органических виноградников в провинциях Трапани и Палермо на Сицилии. Средний возраст лоз составляет от 20 до 35 лет. Виноград собирается вручную через 10-15 дней после обычного периода сбора урожая, чтобы обеспечить большее созревание ягод. Таким образом, часть винограда подвяливается прямо на лозе. Ферментация происходит при контролируемой температуре 23-25°C в течение 8-10 дней. После малолактической ферментации, 20% вина выдерживается в бочках в течение 4-5 месяцев.