Арт: 1058123

Невер бин аскд ту дэнс, Севедж

Never been asked to dance, Savage
Вино
белое , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Паарль
Объём
0.75
Сорт винограда
Шенен Блан
Год урожая
2023
Крепость
13.5%
Производитель
Севедж
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину
Винтаж:
2023 г. - 5899 руб
в наличии

Забрать сегодня из 7 винотек

Внешний вид:
Соломенный цвет.
Аромат:
Оттенки спелого яблока, сушеного ананаса, пастилы и трав.
Вкус:
Вкус чистый, сухой, с яркой минеральной нотой и соленым послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, паста с морепродуктами, мягкие сыры.
Лозы шенен блана были посажены в 1956 году на границе Паарля и Стелленбоша. Это участки с южной экспозицией, пологие склоны на почвах из разложившегося гранита. После сбора, виноград охлаждают в течение всей ночи и прессуют целыми гроздями. Спонтанная ферментация и яблочно-молочная ферментация проходят в старых бочках Stockinger, емкостью 600 литров, где вино затем выдерживается еще 10 месяцев перед розливом по бутылкам.