Оранж де Нуар, Костадор, Каталония

Orange de Noirs, Costador, Catalunya DO

Вино

оранжевое , сухое

Страна

Испания

Регион

Каталония

Объём

0.75

Сорт винограда

Сумоль Негре 100%

Год урожая

2017

Крепость

12%

Производитель

Костадор

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2017 г. - 1899 руб

нет в наличии

2018 г. - 3899 руб

нет в наличии

2019 г. - 2799 руб

в наличии

2020 г. - 3899 руб

в наличии

2021 г. - 3899 руб

в наличии

Внешний вид:

Восхитительный янтарно-малиновый цвет.

Аромат:

Характеризуется свежестью и энергией сочных оттенков красной смородины, яблока, банана, клубники, малины, айвы и нежностью нот розовых лепестков.

Вкус:

Мягкий, сочный, богатый раскрывается нотами клубники, малины, вишни, персика, красной смородины, дополненными сбалансированной, освежающей кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно сочетается с насыщенными блюдами из белой и красной рыбы, азиатской кухней и мягкими сырами.

Этот оранж производится из красного сорта сумоль негре, с 67-ми летних лоз, выращенных на каменистых терруарах с небольшими вкраплениями глины. Органические участки, находящиеся в стадии сертификации, хотя они на протяжении многих десятилетий не обрабатывались никакими химическими препаратами. Все работы на винограднике происходят с учетом фаз биодинамического календаря.Сбор урожая проходит в середине октября полностью вручную. Перед попаданием в бродильный чан производится тщательный трияж ягод и отделение гребней. Оранжевый цвет этому вину придает буквально 1% кожицы сорта сумоль позднего сбора. Вино ферментируется в старых бочках объёмом в 228 и 300 литров на диких дрожжах в течение 6 месяцев.