Арт: 1074617

Рислинг Ноубл Лэйт Харвест, Пол Клювер

Paul Cluver Noble Late Harvest, Elgin
Вино
белое , сладкое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп , Элгин
Объём
0.375
Сорт винограда
Рислинг 100%
Год урожая
2017
Крепость
10.5%
Производитель
Пол Клювер Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.375 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2017 г. - 2499 руб
нет в наличии

Внешний вид:
Золотисто-янтарный цвет.
Аромат:
Очень яркий, экспрессивный аромат, с доминантой нот абрикоса и ананаса, и с лёгкими ароматами кардамона и флер д’оранжа.
Вкус:
Пышний, глубокий, сливочный вкус с оттенками засахаренных фруктов и меда. Очень чистое и свежее послевкусие благодаря высокому уровню кислотности.
Гастрономические сочетания:
Идеально для десертов, но не менее идеально в качестве десерта. Хорошо подходит ко многим сырам.
Виноград для этого восхитительного сладкого вина собирают с лоз гораздо позже обычного. За счет этого, на некоторых гроздях появляется так называемая "благородная плесень", которая способствует концентрации веществ внутри каждой ягоды. В результате прессования винограда получается насыщенный, сладкий сок, которые позже подвергается ферментации. При достижении нужного уровня алкоголя брожение останавливают. Вино составит великолепную пару десертам и изысканным блюдам, таким как трюфель и фуа-гра.