Арт: 1054424

Пэинг зе Скул Фиис Мазер Рок

Paying the School Fees, Mother Rock, Piket-Bo-Berg WO

Вино

белое , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Свартланд

Объём

0.75

Сорт винограда

Гренаш Блан 23%
Совиньон Блан 39%
Шардоне 23%
Шенен Блан 15%

Год урожая

2024

Крепость

12.5%

Производитель

Йохан Мейер

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2024 г. - 1 руб

нет в наличии

Внешний вид:

Соломенный цвет.

Аромат:

Оттенки экзотических фруктов, цитрусовых, персика, трав и специй.

Вкус:

Вкус обладает яркой кислотностью, нюансами фруктов и пчелиного воска, а также длительным, цитрусовым послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Морепродукты, рыба на гриле.

Paying the School Fees — первое белое вино, произведенное на ферме Платтеклип, расположенной на вершине горы Пикетберг в северном Свартланде. Виноград высажен на почвах из песчаника Столовой горы, на вершине продуваемой ветрами горы, с которой открывается вид на Атлантический океан, Столовую гору и Паардеберг с высоты 600 метров над уровнем моря. Именно здесь Йохан Мейер строил свое поместье последние 5 с лишним лет. Виноград собран вручную с очень молодых, 4-летних лоз. После доставки на винодельню и суточного охлаждения, виноград прессуется с помощью ног. Мацерация длится еще 24 часа. Окончательное прессование проходит в деревянном корзинчатом прессе. Брожение и выдержка вина проходят в старых дубовых бочках в течение 22 месяцев.