Пино Гриджио Розе Терре дель Ноче, Доломити
Описание
Внешний вид:
Вино нежного лососевого цвета, с ярким блеском.
Аромат:
Свежий и насыщенный аромат с нотами земляники, клубники, малины, северных лесных ягод и грейпфрута.
Вкус:
Сухое вино с яркой, освежающей кислотностью. Во вкусе доминируют оттенки свежих ягод - малины, смородины и клубники.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный аперитив, отличная пара к салатам, овощным закускам, блюдам из белого мяса, птицы и сырой рыбы.
Интересные факты
Пино Гриджио впервые появился в долине реки Адидже в 1950-е годы. Изначально он использовался там для производства розовых вин элегантного стиля. И лишь двадцать лет спустя, в 1970е годы виноделы стали производить белую версию вин из этого сорта, которая впоследствии стала доминирующей. В хозяйстве Меццакорона решили возродить исконный стиль розового Пино Гриджио. Виноград для этих вин собирается исключительно с собственных виноградников, расположенных у подножия Доломитовых Альп. Здесь уникальный микроклимат, который позволяет винограду вызревать, сохраняя свежую кислотность. Вино получает свой розоватый оттенок благодаря мацерации на кожице и проходит классическую винификацию в стали.