Арт: 1053724

Пино Нуар Коппер Пот, Вестерн Кейп

Pinot Noir Copper Pot, Western Cape W.O.
Вино
красное, сухое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп
Объём
0.75
Сорт винограда
Пино Нуар
Год урожая
2024
Крепость
14%
Производитель
Торн энд Дотерс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
3499 руб
В корзину
Винтаж:
2024 г. - 3499 руб
в наличии

Забрать сегодня из 19 винотек

Внешний вид:
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Аромат:
Аромат с оттенками шелковицы, клюквы, лепестков розы и пряных трав.
Вкус:
Вкус с тонкими, деликатными танинами, прекрасным балансом нот дуба и специй и длительным послевкусием с тонами сливы, красной смородины и померанца.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, хамон иберико, филе говядины на гриле.
Вино производится из винограда, выращенного на нескольких виноградниках Западного Кейпа, где почвы (преимущественно глинисто-сланцевые и кварцево-песчаниковые) и прохладные условия способствуют получению идеального пино нуара. В купаже также используется виноград с небольшого органического участка на холмах Боттелари, на почве из разложившегося гранита. Ферментация проходит с использованием диких дрожжей (40-60% целых гроздей). Процесс экстракции осуществляется очень бережно, с использованием комбинации перекачивания и перемешивания сусла, а мацерация длится 30-45 дней. Вино выдерживается в течение 9 месяцев в смеси старых небольших французских дубовых бочек.


Авторизуйтесь, чтобы использовать избранное. Или зарегистрируйтесь если вы впервые на сайте.