Арт: 1064819

Пино Нуар Кюве НОС, Кейп Саус Кост

Pinot Noir Cuvee NOS, Cape South Coast WO

Вино

красное , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Вестерн Кейп , Элгин

Объём

0.75

Сорт винограда

Пино Нуар

Год урожая

2019

Крепость

12.5%

Производитель

Йохан Мейер

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2019 г. - 3899 руб

нет в наличии

2022 г. - 3899 руб

в наличии

Внешний вид:

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Элегантный аромат с тонами спелой вишни, черешневого компота и легких сладких пряностей.

Вкус:

Сочный, концентрированный вкус с мягкими, деликатными танинами и восхитительным минеральным финишем.

Гастрономические сочетания:

Блюда из красного мяса, филе говядины, дичь.

Виноград для этого потрясающего пино нуара собран в трех регионах - Elgin, Elands Kloof и Hemel-en-Aarde. Все виноградники сертифицированы как органические, лозы возрастом 12-18 лет. Виноград собирается вручную ранним прохладным утром в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где ферментируется целыми гроздями в течение 10 дней при температуре в 30 градусов, а после остается еще на 20 дней в контакте с кожицей. Выдержка проходит в больших старых бочках из французского дуба, объемом 2000 литров в течение 11 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.