Арт: 1064223

Пино Нуар Ньютон Джонсон, Уолкер Бей

Pinot Noir, Newton Johnson, Walker Bay WO
Вино
красное , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Уолкер Бей
Объём
0.75
Сорт винограда
Пино Нуар
Год урожая
2023
Крепость
13.5%
Производитель
Ньютон Джонсон
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину
Винтаж:
2021 г. - 3999 руб
в наличии
2023 г. - 3999 руб
в наличии

Забрать сегодня из 19 винотек

Внешний вид:
Рубиновый цвет.
Аромат:
Элегантный аромат спелых темных лесных ягод, теплых специй, благородной древесины, земли, с тонами грибов и сухих цветов.
Вкус:
Роскошная палитра отенков раскрывается и в насыщенном вкусе. Танины сочные и деликатные. В послевкусии на первый план выходят ноты спелой малины и лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Утка конфи, паста с трюфелем, стейк из оленины с брусничным соусом.
Виноград собирается на виноградниках хозяйства в долине Хемель-эн-Аарде. Возраст лоз - 14-21 лет. Ягоды бережно собираются и сразу же отправляются на винодельню, где грозди сортируются, дестеблируются и отправляются в ферментационный чан. В процессе производства в вино не добавляются сульфиты, кроме тех, что образуются в процессе ферментации. Виноград проводит 20-25 дней в контакте с кожицей до прессованния. Далее, вино проходит 11-месячную выдержку в бургундских барриках (объемом 228 литров). Около 10% бочек - новые. Финальная выдержка проходит в стали (3 месяца), розлив по бутылкам проходит без фильтрации.