Арт: 1064224

Пино Нуар Ньютон Джонсон, Уолкер Бей

Pinot Noir, Newton Johnson, Walker Bay WO

Вино

красное , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Уолкер Бей

Объём

0.75

Сорт винограда

Пино Нуар

Год урожая

2024

Крепость

13.5%

Производитель

Ньютон Джонсон

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

3999 руб

В корзину

Винтаж:

2021 г. - 3999 руб

в наличии

2023 г. - 3999 руб

в наличии

2024 г. - 3999 руб

в наличии

Забрать сегодня из 3 винотек

Внешний вид:

Рубиновый цвет.

Аромат:

Элегантный аромат спелых темных лесных ягод, теплых специй, благородной древесины, земли, с тонами грибов и сухих цветов.

Вкус:

Роскошная палитра отенков раскрывается и в насыщенном вкусе. Танины сочные и деликатные. В послевкусии на первый план выходят ноты спелой малины и лакрицы.

Гастрономические сочетания:

Утка конфи, паста с трюфелем, стейк из оленины с брусничным соусом.

Виноград собирается на виноградниках хозяйства в долине Хемель-эн-Аарде. Возраст лоз - 14-21 лет. Ягоды бережно собираются и сразу же отправляются на винодельню, где грозди сортируются, дестеблируются и отправляются в ферментационный чан. В процессе производства в вино не добавляются сульфиты, кроме тех, что образуются в процессе ферментации. Виноград проводит 20-25 дней в контакте с кожицей до прессованния. Далее, вино проходит 11-месячную выдержку в бургундских барриках (объемом 228 литров). Около 10% бочек - новые. Финальная выдержка проходит в стали (3 месяца), розлив по бутылкам проходит без фильтрации.