Портал Колейта, Дору
Описание
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат:
Интенсивный аромат черных спелых фруктов, черных ягод, пряностей и черного перца.
Вкус:
Округлый и сочный вкус с оттенками сливы, черники, смородины, специй и пряностей. Длительное послевкусие и яркие танины.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с сырами и шоколадными десертами.
Интересные факты
Семья, владеющая хозяйством “Quinta do Portal”, занимается виноградарством в долине Дору с 1477г., когда король Alfonso V наградил Alfоnso de Mansilha наделом земли. Последние 100 лет семья занимается производством Портвейна. В 1756г. Frei Joao de Mansilha сыграл очень важную роль в процессе установления границ региона Дору и определения свода правил по производству портвейнов высшего качества. Сегодня семейство Mansilha владеет 104 га виноградников в долине Дору и пятью хозяйствами: “Quinta do Portal”, “Quinta do Confradeiro”, “Quinta dos Muros”, “Quinta da Abelheira” и “Quinta das Manuelas”. У каждого хозяйства свои определенные экспозиции, сортовой состав и высота над уровнем моря, что позволяет получать отличные друг от друга вина для создания самых превосходных купажей. Сам проект “Quinta do Portal” был рожден в начале 90-х гг. 20-го века в формате бутиковой винодельни с целью производства сухих вин Douro DOC, премиальных портвейнов и Москателей. Поместье было основано на территории винодельческого хозяйства Quinta do Muros в долине Дору, где производство портвейнов было налажено с 19-го века.