Арт: 1383916

Примитиво Аппассименто, Максале, Пулия

Primitivo Appassimento, Maxale, Puglia IGP
Вино
красное , полусухое
Страна
Италия
Регион
Пулия
Объём
0.75
Классификация
Puglia IGT
Сорт винограда
Примитиво 100%
Год урожая
2016
Крепость
14.5%
Производитель
Орион Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину
Винтаж:
2016 г. - 1999 руб
в наличии
2017 г. - 0 руб
нет в наличии
2019 г. - 1249 руб
нет в наличии
2020 г. - 1999 руб
нет в наличии
2021 г. - 1999 руб
в наличии
2022 г. - 1999 руб
в наличии

Забрать сегодня из 1 винотеки

Внешний вид:
Интенсивный гранатовый цвет.
Аромат:
Сложный букет, сотканный из нот вишни, малины, красной смородины. Выдержка в дубе дарит чудесные ароматы древесины и специй.
Вкус:
Вино полнотелое, сбалансированное, с оттенками черных фруктов, гладкими танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетатся с говядиной на гриле, блюдами из дичи и выдержанными сырами.
Виноград сорта Примитиво тщательно собирают вручную в начале/середине сентября. Для достижения полной зрелости применяется специальная техника под названием «il giro del picciolo» (скручивание стебля). Метод состоит в том, чтобы скрутить виноградные грозди так, чтобы остановить дальнейшее питание, вызывая естественную сушку фруктов на лозе. Виноград остается на растении примерно на 12 дней и теряет около 25-30% своего веса, концентрируя свои вкусы и ароматы. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках в течение 8 месяцев.