Амароне делла Вальполичелла Рокка Алата
Забрать сегодня из 17 винотек
Описание
Внешний вид:
Вино насыщенного гранатового цвета с рубиновыми оттенками.
Аромат:
Интенсивный, чарующий, комплексный аромат спелых лесных ягод, джема, увяленной вишни, выпечки, горького шоколада, перца, благородной древесины.
Вкус:
Мощное, тельное вино с ярким, насыщенным вкусом и зрелыми танинами. Во вкусе доминируют ягодный джем, горький шоколад, табак, лакрица и сладкие специи.
Гастрономические сочетания:
Мясные блюда с яркими, мощными вкусами: стейки из мраморной говядины, жаркое из дичи, зрелые выдержанные сыры, шоколадные десерты.
Интересные факты
Ручной сбор винограда в конце сентября. Собранный виноград отправляется на сушку, ягоды выкладываются на деревянные маты в хорошо проветриваемых помещениях. Увяливание длится до января, после чего осуществляется ферментация в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино выдерживается в течение 2 лет в больших бочках из Славонского дуба (Botti Grandi).