Арт: 1067814

Рубикон, Мерлуст, Стелленбош

Rubicon, Meerlust, Stellenbosch

Вино

красное , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Вестерн Кейп , Стелленбош

Объём

0.75

Сорт винограда

Каберне Совиньон 61%
Каберне Фран 12%
Мерло 23%
Пти Вердо 4%

Год урожая

2014

Крепость

14%

Производитель

Мерлуст Эстейт

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2014 г. - 4999 руб

нет в наличии

2018 г. - 4999 руб

в наличии

Внешний вид:

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат:

В аромате переплетаются тона темных фруктов и ягод, тона кедра и яркие ноты специй. В послевкусии раскрываются оттенки лакрицы и минералов.

Вкус:

Молодое, бодрое и интенсивное во рту, вино со средним телом и крепкой структурой.

Гастрономические сочетания:

Вино составит пару таким блюдам, как филе-миньон, утка Конфи, ягненок на гриле в травах, выдержанные сыры.

Каберне совиньон собирают с низкоурожайных виноградников, выращиваемые на почвах их размельченного гранита и гравийного верхнего слоя с наличием кварца. Мерло для данного бленда собирается с более глинистых почв, богатых железом и отлично выполняющих функции губки, сохраняя влагу. Каберне фран растет на каменистых виноградниках с 20%-й долей глины, что является оптимальным терруаром для проявления сортовых характеристик этого сорта. Ежегодно проводится зеленый сбор с целью уменьшения общей урожайности и повышения концентрации ягод. Каждый сорт собирался друг за другом, основываясь на степени зрелости и ферментировался отдельно в небольших чанах. Общая выдержка в бочке составила 20 мес, среди которых 67% - новые бочки из дуба Alliers и 33% - бочки второго пассажа из Alliers и Nevers.