Совиньон Блан Фёст Леди, Ворвик Эстейт, Стеленбош
Описание
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат:
Яркий, интенсивный аромат тропических фруктов, дыни, манго, спелых яблок, минералов и цитрусов.
Вкус:
Свежий, насыщенный вкус все тех же тропических фруктов великолепно сбалансирован высокой кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Вино обладает очень широким спектром сочетаний. Прекрасный аперитив.
Интересные факты
Ворвик Истейт является семейным, то, что называют «бутиковым» винодельческим хозяйством, которым управляет известный в экспертных кругах человек, представитель 3-го поколения семьи – Майк Рэтклифф. Сама ферма основана в 1771г.; в 1902г. после англо-бурской войны её выкупает полковник Уильям Александр Гордон и называет Ворвик Истейт. Логотипом хозяйства Warwick является свадебная чаша Warwick, которая по легенде была создана кузнецом, влюблённым в принцессу Кунигунде. Эта свадебная чаша по сей день является одним из символов хозяйства Warwick, и она создана таким образом, чтобы молодожёны из неё могли пить одновременно, не пролив ни капли вина. Данная чаша также символизирует величие женщин в мире и отдаёт дань всему женскому полу. Площадь хозяйства составляет 110га, из них 56га отведены под виноградники, посаженные у подножья горы Симонсберг с южной экспозицией. Примерно 40% всех посадок отведены под Каберне Совиньон, 20% под Совиньон Блан, 16% под Пинотаж, при этом на ферме выращиваются ещё такие сорта, как Каберне Фран, Шираз, Шардонне и Мерло.