Арт: 1058623

Совиньон Блан Резерв, Овергаау Истейт, Стелленбош

Sauvignon Blanc Reserve, Overgaauw Estate, Stellenbosch

Вино

белое , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Стелленбош

Рейтинг и награды

Jancis Robinson - 16.5/20

Объём

0.75

Сорт винограда

Совиньон Блан

Год урожая

2023

Крепость

13.5%

Производитель

Овергаау

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

2299 руб

В корзину

Винтаж:

2023 г. - 2299 руб

в наличии

Забрать сегодня из 23 винотек

Внешний вид:

Светло-соломенный цвет.

Аромат:

Оттенки тропических фруктов, лимонной цедры, черной смородины, зеленого яблока и минералов.

Вкус:

Вкус свежий, прохладный, с вибрирующей кислотностью и "хрустящим", минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Устрицы, белая рыба на гриле, ризотто со спаржей.

Виноград сорта совиньон блан собирается с 28-летних лоз, расположенных в Stellenboschkloof. После прессования, сусло проходит короткую холодную мацерацию в течение 8 часов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 21 дня при температуре 13-15 градусов. После брожение, вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев перед розливом по бутылкам.

Вместе берут