Совиньон Блан, Сула
Описание
Внешний вид:
Вино блестящего бледно-жёлтого цвета, с зелеными бликами.
Аромат:
В аромате вина присутствуют ноты свежесрезанной травы, специй и крыжовника, которые переплетаются с оттенками тропических фруктов и розового грейпфрута.
Вкус:
Сложное вино с ярко выраженной кислотностью и многообразием вкусов: тропические фрукты и зелёный перец, цитрусовое, очень свежее послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино является неплохим аперитивом, сопровождением к лёгким закускам, салатам, морепродуктам, блюдами из спаржи, шпината, пряным блюдам индийской, восточной кухни.
Интересные факты
Sula Vineyards Sauvignon Blanc - первое произведенное в Индии вино из винограда сорта Совиньон Блан. Оно заставило весь мир обратить внимание на местные вина. Часть винограда поступает из двух разных виноградников. Большая часть — от близлежащей к Нашик области Диндори, где почвы имеют необычный красный цвет и отличаются большим количеством гравия. На другом винограднике почвы составлены из песчаной глины. Виноград прессуется целыми гроздями. Сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней,при контролируемой температуре, а затем выдерживается около 2 месяцев.