Совиньон Блан Вилляж, Пол Клювер
Забрать сегодня из 22 винотеки
Описание
Внешний вид:
Яркий светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
Аромат:
Оттенки черной смородины, грейпфрута, маракуйи и минералов.
Вкус:
Яркость аромата продолжается и во вкусе. Тропические фрукты, крыжовник и легкая морская солоноватость. Прекрасно сбалансированная, освежающая кислотность и длительное минеральное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Летние салаты, блюда из морепродуктов.
Интересные факты
Каждый урожай Paul Cluver Sauvignon Blanc показывает потрясающую элегантность, сбалансированность и яркий вкус. Также, вино прекрасно отражает прохладный терруар Элгина, виноградники которого располагаются на высоте от 280 до 480 метров над уровне моря, на уникальных местных почвах Bokkeveld, которые представляют собой сланец с примесью глины и камня. Чтобы сделать вино более комплексным, в купаж добавляют 10% сорта Семильон, половина которого ферментируется и выдерживается в дубовых фудрах объемом 2500 литров.