Соаве Классико, Вилла Разина
Описание
Внешний вид:
Вино зеленовато-соломенного цвета с ярким блеском.
Аромат:
Аромат средней интенсивности, элегантный. Ноты яблок, айвы, цитрусовых фруктов, с легкими оттенками аптечных трав.
Вкус:
Сухое вино с яркой, освежающей кислотностью. Во вкусе фруктовость изящно дополняется нотами миндаля и солоноватыми оттенками.
Гастрономические сочетания:
Вино с широким спектром гастрономических сочетаний. Это практически любые итальянские "антипасти" - ассорти колбас, молодые, невыдержанные сыры, овощи, а также пицца и паста как с томатным, так и с белым соусом.
Интересные факты
У этого вина особая бутылка. Это историческая форма бутылки для вина Соаве, которая была популярна в конце 19 века, когда и было основано винодельческое хозяйство Cantina di Soave. Самые лучшие вина Soave производятся в области Classico - центральной, исторической, зоне производства. Здесь виноградники находятся не проста на холмах, а на уснувшем вулкане. Почвы Соаве Классико - это застывшая вулканическая магма. Они бедны органикой, но полны минералов. Это позволяет виноделам производить яркие, аутентичные вина.