Сира Поркьюпайн Ридж, Франшхук
Забрать сегодня из 1 винотека
Описание
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Аромат:
Тонкий, элегантный аромат пряных специй, вишни, черешни, с нюансами фиалки и гвоздики.
Вкус:
Мягкий, бархатистый вкус с оттенками черных спелых ягод, шелковыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино дополнит блюда из красного мяса, утки, а также выдержанные сыры.
Интересные факты
"Porcupine Ridge"— это линейка прекрасных вин на каждый день, которые являются фаворитом на столах во всем мире, потому что сочетают отличное качество и превосходный вкус. Линейка названа в честь дикобраза — уникального забавного животного, обитающего на ферме Boekenhoutskloof. Хозяйство Букенхётсклоф участвует в исследовательском проекте по его сохранению. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.