Паломино Фино Тоска Черрада Эн Рама, Кадис

Tosca Cerrada En Rama, Cadiz VdT

Вино

белое , сухое

Страна

Испания

Регион

Андалусия , Кадис

Объём

0.75

Сорт винограда

Паломино Фино 100%

Год урожая

2016

Крепость

12.5%

Производитель

Акилия

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Акционная цена при покупке в винотеке.
Скидки не применяются.

В корзину

Винтаж:

2015 г. - 3199 руб

нет в наличии

2016 г. - 2199 руб

в наличии

2017 г. - 3199 руб

нет в наличии

2021 г. - 3199 руб

в наличии

Забрать сегодня из 1 винотеки

Внешний вид:

Светло-соломенный цвет.

Аромат:

Вино экспрессивное в аромате, с тонами цветов, желтых цитрусовых фруктов, ромашки и выраженной минеральностью.

Вкус:

Сложный, глубокий вкус с оттенками хереса, орехов, сухофруктов, сладкого лимона и меда. Длительное, насыщенное послевкусие.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы.

Это удивительное вино производится на 100% из сорта Паломино Фино с виноградника Finca del Bilbaina, расположенного в зоне Sanlucar de Barrameda (территория Manzanilla). Tosca Cerrada – название подвида меловых почв «Albariza» с плотной структурой и содержанием мела от 50 до 60%. В таком терруаре на виноградной кожице всегда образуется плотный слой диких дрожжей. Вино вызревает в погребах бодеги Delgado Zuleta и производится путем выдержки сусла-самотека в стальных чанах на протяжении 15 мес под дрожжевой пленкой на осадке. Т.н. «флор» (дрожжевая пленка) оберегает вино от контакта с воздухом, поедая глицерин и сахара. Это аутентичное, нефильтрованное вино, демонстирующее истинную минеральность почв региона Хереса и магию выдержки вина в контакте с дрожжевой пленкой.