Арт: 1369715
Вальполичелла Рипассо, Рокка Алата

Вальполичелла Рипассо, Рокка Алата

Страна
Объём
Классификация
Год урожая
2015
Крепость
13%
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2015
2016
2017
2018
2019
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Аромат:
Яркий аромат спелых лесных ягод, выпечки, сдобы, с оттенками джема, перца, ванили и благородной древесины.

Вкус:
Прекрасно сбалансированное и яркое вино. Соединяет в себе освежающую кислотность Вальполичеллы с насыщенным вкусом и танинами Амароне.

Гастрономические сочетания:
Паста с мясными соусами, лазанья, мясо на гриле, сыры средней степени выдержки.

Интересные факты

Amarone - это сложные и дорогие вина для особых случаев. Поэтому в регионе придумали более легкую версию - Valpolicella Ripasso, которую виноделы, любя, называют Baby Amarone. Мезгу, оставшуюся после производства вина Amarone добавляют в вино Valpolicella, в результате чего ферментация возобновляется. После окончания брожения, вино выдерживается в течение года в больших бочках из славонского дуба.