Арт: 1379621

Вальполичелла Рипассо, Оттелла

Valpolicella Ripasso DOCG, Ottella
Вино
красное , сухое
Страна
Италия
Регион
Венето
Объём
0.75
Сорт винограда
Корвина
Корвиноне
Озелета
Рондинелла
Год урожая
2021
Крепость
14%
Производитель
Оттелла
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2021 г. - 4399 руб
нет в наличии

Внешний вид:
Вино рубиново-гранатового цвета.
Аромат:
Насыщенный, элегантный аромат с тонами малины, темного шоколада, перца и лакрицы.
Вкус:
Вино обладает прекрасной кислотностью и балансом. Танины яркие, но хорошо интегрированные. Послевкусие длительное и деликатное.
Гастрономические сочетания:
Говядина на гриле, дичь, выдержанные сыры.
Урожай собирается вручную с 12 гектар в Valpolicella Valpantena, на высоте 400 метров над уровнем моря, с почвой из известняка и мергеля. Ферментация проходит в стали. Вторая ферментация проходит с добавлением мезги, оставшейся при производстве Amarone и длится 10 дней. Выдержка вина длится 2 года и проходит в больших бочках из Славонского дуба (25 гкл).