Арт: 1363309

Вальполичелла Супериоре Рипассо, Рокка Свева

Valpolicella Superiore DOC Ripasso, Rocca Sveva
Вино
красное , сухое
Страна
Италия
Регион
Венето , Вальполичелла Супериоре
Объём
0.75
Классификация
Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Сорт винограда
Корвина
Молинара
Рондинелла
Год урожая
2009
Крепость
14%
Производитель
Кантина ди Соаве
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
1999 г. - 0 руб
нет в наличии
2000 г. - 0 руб
нет в наличии
2001 г. - 0 руб
нет в наличии
2003 г. - 0 руб
нет в наличии
2004 г. - 0 руб
нет в наличии
2005 г. - 0 руб
нет в наличии
2006 г. - 0 руб
нет в наличии
2007 г. - 0 руб
нет в наличии
2008 г. - 0 руб
нет в наличии
2009 г. - 3249 руб
нет в наличии
2010 г. - 0 руб
нет в наличии
2011 г. - 0 руб
нет в наличии
2013 г. - 2899 руб
нет в наличии
2014 г. - 3249 руб
в наличии
2015 г. - 3249 руб
в наличии
2016 г. - 3249 руб
в наличии
2017 г. - 3249 руб
в наличии
2018 г. - 3249 руб
в наличии

Внешний вид:
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми оттенками.
Аромат:
Яркий, пленительный аромат сладких спелых фруктов, с оттенками джема, выпечки, ванили и благородной древесины.
Вкус:
Сухое вино с мощными, но зрелыми и бархатистыми танинами сбалансированными освежающей фруктовой кислотностью. Во вкусе доминируют ноты сладкой вишни, сливы, джема и выпечки.
Гастрономические сочетания:
Мясо на гриле, стейки из мраморной говядины, филе оленя под ягодным соусом, утиная грудка, сыры средней степени выдержки.
Amarone - это сложные и дорогие вина для особых случаев. Поэтому в регионе придумали более легкую версию - Valpolicella Ripasso, которую виноделы, любя, называют Baby Amarone. При производстве этого вина отжимки от Амароне добавляются в Вальполичеллу. Возобновляется ферментация (по итальянски ripassare означает "проводить снова"), в результате чего повышается крепость вина, оно насыщается вкусовыми и ароматическими компонентами. После окончания брожения вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках, часть из которых - французские баррики (30%), часть - большие бочки из Славонского дуба (70%).