Корвина Веронезе, Кантина Данезе
Забрать сегодня из 1 винотека
Описание
Внешний вид:
Яркий темно-рубиновый цвет.
Аромат:
Зрелая вишня, шоколад и ноты сливы, со временем переходящие в джемовые нюансы.
Вкус:
Полнотелое, с элегантными шелковыми танинами. Вибрирующая кислотность несет свежесть и чудесный баланс, и сменяется продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Прекрасная пара к сливочной пасте с трюфелем, сырам средней степени выдержки, тушеному мясу.
Интересные факты
Аппасименто - традиционный метод увяливания винограда перед ферментацией. За 1 месяц виноград теряет до 30% своего веса, что способствует увеличению вкуса и концентрации ароматических веществ в вине. Cantina Danese была основана в маленькой коммуне Ронки (регион Венето) в 1950 году. Сначала это было небольшое товарищество, задача которого заключалась в продаже вин в бочках или больших бутылях тавернам и оптовым покупателям севера Италии. В 80-х годах компания трансформируется в акционерное общество, поделенное между тремя кузенами Данезе, и приспосабливается к изменениям рынка, начиная выпускать бутилированное вино. Уже в 90-х годах Cantina Danese обновляет и увеличивает производственные мощности. В 1997 году винодельня полностью перешла в руки Марио и Луки Данезе, сделавших ее современной и динамично развивающейся компанией, в настоящее время в состоянии ежегодно производить около 12 миллионов бутылок вина.