Арт: 1376021
Вионье, Тенута Фореста

Вионье, Тенута Фореста

Страна
Регион
Объём
Сорт винограда
Год урожая
2021
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2021
Цена
руб

Забрать сегодня из 19 винотек

Описание

Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет.

Аромат:
Оттенки специй, пряностей, дуба и цветов-медоносов.

Вкус:
Полнотелое, округлое вино с едва уловимыми танинами, сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, мягкие выдержанные сыры.

Интересные факты

Одну часть Вионье собирали за 2 недели до основного урожая и увяливали на свежем воздухе. Затем эту часть отделяли от стеблей и ферментировали вместе с ягодами в амфоре из коччиопесто (мелко измельченных обломков кирпича, черепицы и мелкодисперсного раствора на основе воздушной извести), объемом 10 гкл. Другая часть была обработана обычным способом и ферментирована в нержавеющей стали. "Амфорная" часть выдерживается 5 месяцев в тонно из французского дуба емкостью 400 л. Оставшаяся часть - в стали и дубе (50/50).