Сёркл оф Лайф Уайт, Уотерклуф, Стелленбош

Waterkloof Circle of Life white, Stellenbosch

Вино

белое , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Вестерн Кейп , Стелленбош

Объём

0.75

Сорт винограда

Семильон 3%
Совиньон Блан 60%
Шардоне 4%
Шенен Блан 33%

Год урожая

2013

Крепость

13.5%

Производитель

Уотерклуф Вайнс

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2013 г. - 1449 руб

нет в наличии

2015 г. - 1549 руб

в наличии

2016 г. - 2199 руб

нет в наличии

2017 г. - 2199 руб

в наличии

Внешний вид:

Светло-соломенный цвет.

Аромат:

Оттенки лайма, грейпфрута и персиков в аромате, в гармонии с тропическими фруктами.

Вкус:

Интенсивное и живое во рту с упругим минеральным телом и кремовым вкусом, с серьезной комплексностью и продолжительным финишем.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам на гриле и свежим моллюскам.

Белое вино Circle Of Life меняет свой сортовой состав из года в год и виноград всегда собирается с разных участков, с разным возрастом лоз, высотой над уровнем моря, терруаров и экспозиций. На этикетке отображен цикл жизни лозы от начала цветения до перехода в зимнюю спячку. После прессования, полученное сусло Совиньон Блана и Шенен Блана помещается в старые дубовые бочки формата 600 литров и небольшая доля оседает в стальных чанах. Ферментация с дикими дрожжами длиться целых 7 месяцев, после чего вино проводит 4 месяца на осадке. После, полученное вино переливают в большой стальной чан, куда уже добавлены небольшие порции Шардоне и Семильона.