Арт: 1068013

Сёркл оф Лайф Уайт, Уотерклуф, Стелленбош

Waterkloof Circle of Life white, Stellenbosch
Вино
белое , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Вестерн Кейп , Стелленбош
Объём
0.75
Сорт винограда
Семильон 3%
Совиньон Блан 60%
Шардоне 4%
Шенен Блан 33%
Год урожая
2013
Крепость
13.5%
Производитель
Уотерклуф Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2013 г. - 2299 руб
нет в наличии
2015 г. - 1599 руб
в наличии
2016 г. - 2299 руб
нет в наличии
2017 г. - 2299 руб
в наличии

Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Аромат:
Оттенки лайма, грейпфрута и персиков переплетаются с тонами тропических фруктов.
Вкус:
Интенсивное и живое во рту, с упругим минеральным телом, кремовым вкусом и продолжительным финишем.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам на гриле и свежим моллюскам.
Белое вино Circle Of Life меняет свой сортовой состав из года в год и виноград всегда собирается с участков с разным возрастом лоз, высотой над уровнем моря и экспозицией. На этикетке отображен цикл жизни лозы от начала цветения до перехода в зимнюю спячку. После прессования, полученное сусло совиньон блана и шенен блана помещается в старые дубовые бочки формата 600 литров и небольшая доля оседает в стальных чанах. Ферментация с дикими дрожжами длиться целых 7 месяцев, после чего вино проводит 4 месяца на осадке. После, полученное вино переливают в большой стальной чан, куда уже добавлены небольшие порции шардоне и семильона.