Арт: 1068013
Акция в винотеке
Сёркл оф Лайф Уайт, Уотерклуф

Сёркл оф Лайф Уайт, Уотерклуф

Страна
Объём
Год урожая
2013
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2013
2015
2016
2017
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.

Аромат:
Оттенки лайма, грейпфрута и персиков в аромате, в гармонии с тропическими фруктами.

Вкус:
Интенсивное и живое во рту с упругим минеральным телом и кремовым вкусом, с серьезной комплексностью и продолжительным финишем.

Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам на гриле и свежим моллюскам.

Интересные факты

Белое вино Circle Of Life меняет свой сортовой состав из года в год и виноград всегда собирается с разных участков, с разным возрастом лоз, высотой над уровнем моря, терруаров и экспозиций. На этикетке отображен цикл жизни лозы от начала цветения до перехода в зимнюю спячку. После прессования, полученное сусло Совиньон Блана и Шенен Блана помещается в старые дубовые бочки формата 600 литров и небольшая доля оседает в стальных чанах. Ферментация с дикими дрожжами длиться целых 7 месяцев, после чего вино проводит 4 месяца на осадке. После, полученное вино переливают в большой стальной чан, куда уже добавлены небольшие порции Шардоне и Семильона.