Вайссер Бургундер Трокен, Кневитц, Райнхессен
Забрать сегодня из 7 винотек
Описание
Внешний вид:
Вино яркого соломенного цвета.
Аромат:
Первый аромат – деликатный, чистый, с фруктовыми оттенками. Тона хорошо вызревшей груши и гуавы дополняются оттенками цветов бузины, миндаля, цукатов из цитрусовых, мелиссы и йодистой соли.
Вкус:
Среднетелое вино в сухом стиле. Выдержка в дубе добавляет мягкости и деликатности во вкусе, а свежая кислотность – легкий шарм. Долгое слегка солоноватое послевкусие сопровождается нотами цитрусовых.
Гастрономические сочетания:
Вино довольно универсальное, подходит к закускам, таким как салат из морепродуктов, а так же к ризотто и обжаренной куриной грудке.
Интересные факты
Вино производится со старых и молодых лоз, произрастающих известняковые участки на склонах в долине Вельцбах. Сбор урожая произходит в сентябре. Виноград подвергается мацерации и мягкому прессованию. Ферментация происходит с естественными дрожжами: 70% в стальных емкостях и 30% в традиционных больших дубовых бочках 600 и 1200л. Выдержка составляет 5-6 месяцев.