Вайлд Пиг Совиньон Блан, Пэй д’Ок

Страна
Регион
Сорт винограда
Год урожая
2020
Крепость
Объём
0.75
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2020
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
1
Савушкина ул., 19
3
Выборгское шоссе, 13
4
Фурштатская, 62/9
6
Итальянская, 16/19
1
Фучика, 2
3
Королёва, 61
4
Малый пр. П.С., 52
6
Малая Посадская 7/4
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
7
Ильюшина ул., 14
5
Санкт-Петербург, Комендантский пр., 60
1

Описание

Внешний вид:
Бледно-золотой цвет с ярко-зелеными оттенками.

Аромат:
Аромат вина наполнен оттенками грейпфрута и маракуйи.

Вкус:
Насыщенный фруктовый вкус с умеренной кислотностью переходит в свежее и сочное послевкусие.

Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с жареной рыбой, морепродуктами и летними салатами.

Интересные факты

Сбор урожая для вина Wild Pig Sauvignon Blanc проводится ранним утром, в самый прохладный период дня. Виноград очищается от плодоножек, измельчается и прессуется на современных пневматических прессах. Сусло охлаждают и дают отстояться от 24 до 48 часов. Прозрачный сок откачивается и ферментируется с использованием отобранных дрожжей. Температуру регулярно контролируют, чтобы она не превышала 16 °С. Вино проходит холодную фильтрацию, чтобы избежать яблочно-молочного брожения.