Арт: 1082615

Ксиномавро Фунди, Науса

Xinomavro Foundi, Foundi Estate, Naoussa PDO
Вино
красное , сухое
Страна
Греция
Регион
Македония , Наусса
Объём
0.75
Сорт винограда
Ксиномавро 100%
Год урожая
2015
Крепость
13.5%
Производитель
Фунди
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2015 г. - 2599 руб
нет в наличии
2016 г. - 3199 руб
в наличии
2019 г. - 3199 руб
в наличии

Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат:
В аромате богатый букет красных ягод, пряностей, ноты кожи, ванили и табачного листа.
Вкус:
Вкус насыщенный со зрелыми, округлыми танинами и фруктово-пряными оттенками в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Сочетается с жареным мясом, мясом с томатными соусами, запеченной бараниной с зеленым луком и полутвердыми сырами.
Сорт ксиномавро называют "греческим Бароло". Название сорта переводится как кислый (xino) и тёмный (mavro) в виду высокой кислотности и тёмного цвета в вине. Из этого сорта делают самые долгоживущие вина Греции, которые способны развиваться в бутылке на протяжении 25-30 лет. Урожай собирают в конце сентября/начале октября, в зависимости от климатических условий. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице и гроздях длится до 20 дней (в зависимости от качества урожая). После яблочно-молочного брожения, вино проходит выдержку во французском дубе 10-12 месяцев и еще около года в бутылке перед продажей.