Сент Джеймс
История известного бренда Сент-Джеймс зародилась в Сен-Пьер-де-Мартиника в 1765 году благодаря наставнику монастыря, Эдмонду Лефебру, который построил сахарный завод близ Сен-Жака, где остатки патоки стали подвергать перегонке. Для улучшения качества стали экспериментировать с рецептом и для лучшей дистиляции из Франции были доставлены перегонные кубы. В итоге появился напиток высокого качества, который в последствии стали экспортировать в британские колонии. Так родился ром, который назвали именем святого - Сент-Джеймс. В конце 19 века ром обрел новую жизнь благодаря Паулину Ламберту, негоцианту из Марселя, который купил несколько винокуренных заводов на Мартинике. Проведя модернизацию завода, он внес изменения в технологию и дизайн. Ром стали разливать в первую в мире квадратную бутылку, которая была более удобной и безопасной для транспортировки на кораблях.