Хакутсуру
История компании Hakutsuru Sake Brewing начинается с 1884 года. Эмблема компании в виде журавля основывается на легенде о происхождении саке. Так, журавль, нашедший рисовое зерно, положил его в стебель тростника, где после брожения получилось саке. На территории завода есть целый музей, посвященный искусству изготовления напитка. Здесь собраны уникальные экспонаты, которые рассказывают истории таинств сакеварения на протяжении веков. Недаром лозунг компании Хакутсуру "преодолевая время, сближая людей" указывает на важную роль традиций в современной жизни. Продукция компании получила признание потребителей по всему миру. Это подтверждают многочисленные награды и премии многих уважаемых конкурсов и выставок.